ギィ・マルタンの芸術 L'art de Guy Martin ギィ・マルタンの芸術 L'art de Guy Martin : 代官山蔦屋書店

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ギィ・マルタンの芸術 L'art de Guy Martin ギィ・マルタンの芸術 L'art de Guy Martin : 代官山蔦屋書店の詳細情報

ギィ・マルタンの芸術 L'art de Guy Martin : 代官山蔦屋書店。Amazon.co.jp: ギィ・マルタンの芸術 L'art de Guy Martin。ギィ・マルタンの芸術 L'art de Guy Martin : 代官山蔦屋書店。【商品名】ギィ・マルタンの芸術 L'art de Guy Martin定価：５万円（税込）【商品の状態】未使用のまましまっていました。ギィ・マルタンの芸術 L´art de Guy Martin。銀の箸もついています【商品紹介】（amazonの紹介文を拝借しています）約250年もの歴史を持つパリの老舗レストラン、“ル・グラン・ヴェフール”。服部一成グラフィックス。その総料理長であると同時に、フランス料理界で最も偉大なシェフのひとりでもある、ギィ・マルタンの壮大なレシピブックです。【レア】スタイリスト北村道子作品集「Tribe」撮影藤井保。ギィ・マルタンが考案したレシピをはじめ、彼の出発点である故郷、サヴォワ地方の料理、そして、ル・グラン・ヴェフールに集う美食家達の定番レシピなど総63点の料理を大胆、且つ繊細な写真とグラフィックで綴ったアート作品とも言える革命的な料理本です。オペラスコア　Britten,ブリテンアルバート・ヘリング。ル・グラン・ヴェフールのテーブルクロスで装丁された、総636ページに及ぶ重厚なレシピブックはその一冊一冊にクリストフル社製の「銀の箸:UNI」が添えられ、豪華オリジナルボックスに収められています。『日本刀盤図説』竹沢正夫著　柏林社書店　＊日本刀の《鐔》735種を掲載！。